Αρθρογραφία
-
Η υποβάθμιση του ελαιολάδου
Είναι γνωστό ότι ο χρόνος μεταξύ της ελαιοσυλλογής και της ελαιοποίησης πρέπει να είναι ο ελάχιστος. Τα σακιά που επιτρέπουν τον αερισμό παρουσιάζουν υψηλό βαθμό αποστράγγισης δίχως να αναπτύσσεται υψηλή θερμοκρασία τις θερμές ημέρες του Νοεμβρίου.
-
Ελαιοκομική περίοδος 2018
Από τις αρχές Σεπτεμβρίου έχει παρατηρηθεί αλλαγή στο χρώμα του καρπού της ελιάς στην περιοχή του Αρκαλοχωρίου του Δήμου Μίνωα Πεδιάδας. Αυτό σημαίνει ότι η ωρίμανση πραγματοποιείται πρώιμα και ως αποτέλεσμα η ελαιοσυλλογή πρέπει να ξεκινήσει από τα μέσα του Οκτωβρίου.
-
Αντιμετώπιση του δάκου στην ελιά
Κάθε χρόνο πραγματοποιούνται δολωματικοί ψεκασμοί από συνεργεία σε συνδυασμό με τους ιδιωτικούς. Η απόφαση για τον χρόνο επέμβασης βασίζεται στις παγίδες που λανθασμένα τοποθετούνται σε ελαιώνες που συνορεύουν με αγροτικούς ή επαρχιακούς δρόμους και σε δέντρα που βρίσκονται στην άκρη του χωραφιού.
-
Φάκελος Ελαιόλαδο: Συγκομιδή και Ελαιοποίηση
Η υπεραξία στο τελικό προϊόν καθιστά το ελαιόλαδο ανταγωνιστικό, διατηρώντας την πελατειακή βάση της χώρας μας. Ποιες όμως είναι οι ενέργειες που πρέπει να γίνουν ώστε να διευρύνουμε το μερίδιο αγοράς;
-
Το Ελληνικό ελαιόλαδο & οι ανταγωνιστές του
Η Ελλάδα είναι η 3η παγκοσμίως ελαιοπαραγωγός χώρα μετά την Ισπανία και την Ιταλία. Το 70% της παραγωγής είναι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Το 1/3 της ετήσιας παραγωγής, δηλαδή 135.000 τόνοι εξάγονται.
-
Κρίσιμα σημεία στην αλυσίδα παραγωγής ελαιολάδου
Είναι προφανές ότι το κλίμα έχει αλλάξει και παρουσιάζει τροπικά χαρακτηριστικά με έντονη την απουσία βροχοπτώσεων. Την ίδια στιγμή η καλοκαιρία παρατάθηκε ακόμη και τον Νοέμβριο, ενώ φέτος το 1ο δεκαήμερο του Δεκεμβρίου η θερμοκρασία ήταν υψηλότερη σε σχέση με τα προηγούμενα έτη.